改默认编码：
/etc/init.d/mysql start (stop) 为启动和停止服务器
/etc/mysql/ 主要配置文件所在位置 my.cnf
/var/lib/mysql/ 放置的是数据库表文件夹，这里的mysql相当于windows下mysql的date文件夹
启动mysql后，以root登录mysql
isher@isher-ubuntu:~$ mysql -u root
>show variables like 'character%'; #执行编码显示
+--------------------------+----------------------------+
| Variable_name | Value |
+--------------------------+----------------------------+
| character_set_client | latin1 |
| character_set_connection | latin1 |
| character_set_database | latin1 |
| character_set_filesystem | binary |
| character_set_results | latin1 |
| character_set_server | latin1 |
| character_set_system | utf8 |
| character_sets_dir | /usr/share/mysql/charsets/ |
+--------------------------+----------------------------+
在某些时候，我们续要修改mysql默认数据库的编码，以保证某些迁移的程序可以正常显示，编辑my.cnf文件进行编码修改,windows可以直接用Mysql Server Instance Config Wizard 进行设置
在linux下修改3个my.cnf的1个/etc/mysql/my.cnf文件
找到客户端配置[client] 在下面添加
### 默认字符集为utf8
default-character-set=utf8
在找到[mysqld] 添加
### 默认字符集为utf8
default-character-set=utf8
### （设定连接mysql数据库时使用utf8编码，以让mysql数据库为utf8运行）
init_connect='SET NAMES utf8'
修改好后，重新启动mysql 即可，查询一下show variables like 'character%';
##重新启动mysql
/etc/init.d/mysql start (stop) 为启动和停止服...
在某些时候，我们续要修改mysql默认数据库的编码，以保证某些迁移的程序可以正常显示，编辑my.cnf文件进行编码修改,windows可以直接用Mysql Server Instance Config Wizard 进行设置
+--------------------------+----------------------------+
| Variable_name | Value |
+--------------------------+----------------------------+
| character_set_client | utf8 |
| character_set_connection | utf8 |
| character_set_database | utf8 |
| character_set_filesystem | binary |
| character_set_results | utf8 |
| character_set_server | utf8 |
| character_set_system | utf8 |
| character_sets_dir | /usr/share/mysql/charsets/ |
+--------------------------+----------------------------+
此方法用于标准mysql版本同样有效，对于/etc/my.cnf文件，需要从mysql/support-files的文件夹cp my-large.cnf一份到/etc/my.cnf
以上部分设置了mysql数据库默认编码为utf-8，不知是哪位大侠的总结，非常感谢这位大侠
本人所范错误：
设置编码前建立的数据库，在测试插入数据后，仍然乱码，此时在数据库中就显示中文乱码，很是郁闷，停止学习，解决乱码......
在网上大量收集资料，都不成功，最后，突然想到，数据库是在编码之前建立的，编码之后，插入数据会不会乱码呢，于是重新建库建表，插入数据，数据库中中文显示正常了，再来页面上看看，OK，页面也正常了
总结，设置编码后，数据库需要重建，那么以前的数据，怎么办呢，其实很简单了，在删库前，先备份一份了，重新把数据导进来，一切都解决了，开始您的编程之旅吧........